云南野生菌蒸汽石锅鱼，石锅鱼用的石锅石料都是采用深山里的天然大青石，是用一块整石头凿出来的，不仅保温性能出众，而且石锅本身也含有大量的天然矿物质，通过加温，溶入汤料，能自然被人体吸收，经常吃这种石锅做出的汤料，还可以起到清火温胃、去毒养颜的功效。 云南复杂的地形地貌，其独特的生长环境，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用；其中：鸡枞、松茸、青头菌等更成为云南野生菌中名扬四海的上等佳品，不论是用野生菌熬制底汤还是用野生菌来作涮料，她总能让你品尝后久久难忘。野生菌火锅她的魅力在于将不同的野生菌类汇于一锅，通过加热，将野生菌特有的“能量”全部释放出来，从而达到令人妙不可言的品尝效果。本店的野生菌蒸汽石锅，采用蒸汽天然的独特方式煮制，很好的保留的野生菌的清香四溢，鲜甜可口，回味无穷的口感，石锅与美味的结合在加上珍贵的野生菌，营造出不一样的美味，让您的美味留在舌尖 。蒸汽石锅鱼火锅，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼肉非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的鲜香交织着鱼肉的细甜，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口。蘸料都是由客人根据自己的喜好自行调制的，先吃后涮,先把鱼吃完，之后加入各类田园时蔬，绿色蔬菜，配上特色铜锅焖出来的洋芋饭和农家咸菜，“土豆”云南人特有的叫法：“洋芋”洋芋块烧得外面焦黄酥脆，里面香甜沙滑，健康美味两不误，让您的生活更加美味多滋。
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